シンプルココット
みやぎ生協の子育て支援活動
みやぎ生協では、「食べること、食べるものを大切にすること」「楽しく・美味しく・健康に」をキーワードに実際に簡単な調理デモなどを行いながら、親子で楽しめる講座を行っています。子供たち、それを支える親御さんも含め「食」に関する、あらゆる選択できる力をつけるお手伝いをしています。
めぐみ野商品でシンプルココット
材料（2人分）
| めぐみ野鳴子上原酪農牛乳 | 200cc |
| めぐみ野蔵王育ちたまご | 2個 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 20g |
| 塩こしょう | 適量 |
※粉チーズはお好みで
「めぐみ野鳴子上原酪農牛乳」は鳴子上原酪農組合の生産者９軒に限定した牛乳です。海抜300mの高地にあり、年間を通して牛にとって過ごしやすい気温のため、生乳の品質が安定しています。牧草地に適した土づくりに取り組み、自家産のたい肥を中心に利用することで化学肥料の低減に努めています。
「めぐみ野蔵王育ちたまご」は飼料中に３％の飼料用米を使用した指定配合飼料を与え、開放型鶏舎で飼育しています。顔と暮らしの見える産直品のめぐみ野商品2品を使って、美味しさが味わえるシンプルなココットにしました。みやぎ生協店舗、共同購入（宅配）で購入できます。是非お試しを♪
「めぐみ野蔵王育ちたまご」は飼料中に３％の飼料用米を使用した指定配合飼料を与え、開放型鶏舎で飼育しています。顔と暮らしの見える産直品のめぐみ野商品2品を使って、美味しさが味わえるシンプルなココットにしました。みやぎ生協店舗、共同購入（宅配）で購入できます。是非お試しを♪
作り方
- バターと小麦粉を耐熱ボールに入れ、電子レンジで30秒加熱します。
- ❶を良く混ぜたら、「めぐみ野鳴子上原酪農牛乳」の半量（100cc）を少しずつ加え、滑らかになったらレンジで2分加熱します。
- ❷に残りの牛乳を少しずつ加え、滑らかになったらレンジでさらに2分加熱し、塩こしょうで味をととのえます。
- ココット皿2枚に❸を入れ、上に「めぐみ野蔵王育ちたまご」を1つずつ割り入れ、加熱したオーブントースターでお好みのたまごの固さになるまで3分ほど焼いてできあがり♪（お好みで塩こしょうや粉チーズを振ってもOK！）
