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餃子の皮で作るモチモチラザニア

餃子の皮で作るモチモチラザニア

材料(3~4人前)

餃子の皮…30枚前後
レトルト又は缶のミートソース(市販)…290g前後
とろけるチーズ…80g
ドライパセリ…適量
〈ホワイトソース〉
薄力粉…大さじ2
バター…大さじ1
牛乳…200〜250cc
塩コショウ…適量
コンソメ…小さじ1/2

作り方
ホワイトソースを作ります。深めのフライパンに塩コショウ以外の材料を全て入れる。中火にかけ、ヘラで混ぜ続け、とろみがついたら火を止めて、塩コショウで味を整えて粗熱を取る。
〈1層目〉
 ホットプレートにホワイトソースの半量を入れて平らにならし、その上に餃子の皮を1/3の枚数を少しずつ重ねながら並べて、刷毛を使って水を薄く塗り、その上にミートソース1/3、その上にとろけるチーズの1/3をのせる。
〈2層目〉
 同様にもう一度行う。
〈3層目〉
 残りの皮を同様に並べて、残りのミートソース、とろけるチーズを順にのせ、ホットプレートを弱火〜中火にして、蓋をして15〜20分ほど待つ。
フライ返しを使って時々底の面の様子を確認して、焼き色が付いたらパセリを振って完成。

これを使えば簡単!

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