餃子の皮で作るモチモチラザニア

 ● 作り方

❶ ホワイトソースを作ります。深めのフライパンに塩コショウ以外の材料を全て入れる。中火にかけ、ヘラで混ぜ続け、とろみがついたら火を止めて、塩コショウで味を整えて粗熱を取る。
❷〈1層目〉
ホットプレートにホワイトソースの半量を入れて平らにならし、その上に餃子の皮を1/3の枚数を少しずつ重ねながら並べて、刷毛を使って水を薄く塗り、その上にミートソース1/3、その上にとろけるチーズの1/3をのせる。
❸〈2層目〉
同様にもう一度行う。
❹〈3層目〉
残りの皮を❷、❸同様に並べて、残りのミートソース、とろけるチーズを順にのせ、ホットプレートを弱火〜中火にして、蓋をして15〜20分ほど待つ。
❺ フライ返しを使って時々底の面の様子を確認して、焼き色が付いたらパセリを振って完成。

これを使えば簡単！

味の素株式会社 Rumic
・ミートソース用
・ホワイトクリームソース

掲載年月／2021.07

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