焼きビビンバ
辛いのが苦手なお子さんのために、コチュジャン、キムチ等はトッピングでお好みの食べ方で。
| ● 材料 | |
|---|---|
| 🅐 | |
| ごはん | 2合（700g） |
| 牛カルビ味付 | 300g |
| 卵黄 | 2個分 |
| 人参 | 1本 |
| ほうれん草 | 1袋 |
| もやし | 1袋 |
| 🅑 | |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1弱 |
| にんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2/ |
| 醤油 | 小さじ1/2弱 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 炒りごま | 適量 |
| トッピング | |
| コチュジャン、キムチ、韓国のり |
● 作り方
❶《ナムルを作る》
人参は千切り、ほうれん草は4～5cmに切り、レンジで600w4分程度加熱する。
❷《ナムルの味付け》
🅑の調味料を水気を絞った❶に混ぜ、炒りごまを和える。
❸ フライパンで牛カルビ肉を焼く。
❹ ホットプレートにごま油（大さじ1～2）を熱し、ごはんを広げる。
❺ カルビ肉、ナムルを並べ、その上に卵黄をのせる。
ナムルは出来合いのものを使うと、より時短になります。石鍋と違い、片付けも楽でオススメです。
掲載年月／2021.07
