タコライス

● 材料（3〜4人分）
牛豚ミンチ	300g
ごはん	茶碗4杯分（600g）
玉ねぎ	1/2個
にんにくチューブ	2cm
卵	2〜3個
とろけるチーズ	適量
サラダ油	適量
🅐
トマトケチャップ	大さじ4
ウスターソース	大さじ4
カレー粉	小さじ1
トッピング	お好みでトマト、 トルティーヤチップスなど

 ● 作り方

❶ 玉ねぎはみじん切り、レタスは千切り、トッピングは食べやすいサイズに切る。
❷ ホットプレートは中火に温めてサラダ油を熱し玉ねぎとにんにくを一緒に炒め、香りが出てきたら牛豚ミンチを加えて炒める。
❸ ❷の肉に火が通ったら🅐を加えて炒め、煮詰める。
❹ ❸をプレートの中央に寄せてくぼみを作り卵をそっと割り入れる。