チキンの梅味噌グリル
梅干しとお味噌のサッパリ特製ソースが決め手！
チキンの梅味噌グリル
調理時間：20分
▼材料（2人分）
鶏もも肉…200g
梅干し…2粒
Ⓐ みりん…大さじ1/2
酒、しょう油…各小さじ1
砂糖…小さじ1/2
味噌…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
酒、しょう油…各小さじ1
砂糖…小さじ1/2
味噌…大さじ1/2
ごま油…小さじ1
サラダ油…少量
かぼちゃ…100g
アスパラガス…2～3本
ミニトマト…4～6個
黒こしょう（お好みで）…少量
［ 作り方 ］
❶鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚みを均等にしてから皮目にフォークを数ヵ所刺す。裏返して身の方に2cm間隔で厚みの半分位まで切り込みを入れる。
❷梅干しは種を除いて包丁で叩き、Ⓐと合わせて❶にもみ込み10分ほど置く。
❸かぼちゃは1cm厚さの串形に切り、ラップをしてレンジで2分加熱する。
❹アスパラガスは根元の固い部分を切り落として半分の長さに切る。（冷凍の場合はそのまま）
❺グリルを熱し、サラダ油を引いて❷を皮目を下にしてのせ、焼き色が付くまで焼く。
❻ ❺に❸と❹ものせて焼き色が付いたら鶏もも肉と一緒に裏返し、ミニトマトをのせて更に1～2分焼いて完成。お好みで黒こしょうをかけていただく。
詳しい作り方はコチラ！
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