クリスピーチキン&オリジナルディップソース

3種のディップソースと
サクサク衣がgood♡

クリスピーチキン&
オリジナルディップソース

調理時間：20分

▼材料（2人分）

【クリスピーチキン】

鶏ささみ…大3本
コーンフレーク…80g
ベビーリーフ、ミニトマトなど… 各適量

揚げ油…適量

【ディップソース】

1⃣バーベキューソース
ケチャップ大さじ3 +ウスターソース、さとう各小さじ1
2⃣ハニーマスタード
粒マスタード、マヨネーズ各大さじ2+はちみつ大さじ1+しょう油小さじ2
3⃣ガーリックソース
にんにくのすりおろし1片分+ 玉ねぎのすりおろし1/4個分+酒、みりん各大さじ1+しょう油大さじ1

［ 作り方 ］
❶鶏ささみは筋に沿って半分に切り、筋を取り除いてから更に斜めに切る。
❷ ビニール袋にコーンフレークを入れてめん棒などで粗く砕く。
❸ ボウルにⒶを入れて混ぜ、❶ を加えてからめ、❷ をまぶす。
❹ 深めのフライパンに揚げ油を3～4cm深さまで入れて170℃位に熱し、❸ をこんがりと3～4分揚げ、中まで火が通ったら引き上げてよく油を切る。
❺ 器にベビーリーフを敷き、❹ を盛り付けてミニトマトを飾る。
❻ ディップソースはそれぞれ材料を混ぜ合わせ、ガーリックソースだけフライパンに移してひと煮立ちさせてから器に盛って❺ に添える。

＜＜TOPへ戻る