厚切りベーコンとえびのピラフ

カンタン♪
お子さま大好きメニューです！

厚切りベーコンとえびのピラフ

調理時間：10分

▼材料（2人分）※炊き込む時間は除く

米…1カップ
厚切りベーコン…50g
えび（むきor ゆで）…130g
玉ねぎ…中1/2個
にんじん…･1/2本

バター…10g
パセリのみじん切り…少量

［ 作り方 ］
❶米は洗って水気を切っておく。
❷厚切りベーコンは拍子木切り、玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。
❸炊飯器に❶とAを入れて一混ぜし、えびと❷とバターをのせて普通に炊く。
❹炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、パセリを散らす。

★おかずに★

新玉ねぎの肉巻きリング

❶新玉ねぎ1個を1cm厚さの輪切りにし、中心部を2～3枚取ってドーナッツ状にする。中心部はみじん切りにする。
❷ドーナッツ状の❶に片栗粉をまぶし、塩・こしょうを振った豚バラ薄切り肉（250～300g）を巻き付ける。
❸フライパンにサラダ油を大さじ2入れて熱し、❷を入れて表面を焼き、蓋をして火が通るまで弱火で焼いて取り出す。
❹ ❸のフライパンにみじん切りにした玉ねぎと焼き肉のタレ大さじ1.1/2と水大さじ2を入れてなじませ、❸を戻し入れて絡ませる。

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