えびのチリージョ
おつまみにも◎！
中華風アヒージョ
えびのチリージョ
調理時間：20分
▼材料（2人分）
| えび | 8〜10尾 | |
| 長ねぎの粗みじん切り | 10cm分 | |
| パセリのみじん切り | 少量 | |
| バゲット | 適量 |
| Ⓐ | ||
| サラダ油 | 大さじ3〜4 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 豆板醤 | 小さじ1 | |
| しょう油 | 小さじ1 | |
| にんにくの粗みじん切り | 1片分 | |
［ 作り方 ］
❶えびは尾を残して殻を剥き、背ワタを取る。
❷スキレットに❶とⒶを入れて弱火にかけ、えびに火が通ったら長ねぎとパセリを散らして完成。
❸好みの厚さに切ったバゲットを軽くトーストして添える。
★オイルを活用★
残ったオイルを使って焼きうどん！
フライパンにえびのチリージョの残り油をひき、お好みの肉や野菜を入れて軽く炒め、うどんを加えて混ぜ合わせる。仕上げに麺つゆを加えて味をととのえる。（各適量）
