かきとほうれん草のカレー風味グラタン

調理時間：15分
▼材料（2人分）

	蒸しかき（冷凍）	100g
	ほうれん草（冷凍）	150g
	サラダ油	小さじ1
	バター	20g
	牛乳	1カップ

	Ⓐ
	小麦粉	大さじ2
	カレー粉	小さじ1/2
	塩・黒こしょう	少量

	Ⓑ
	パン粉	大さじ2
	粉チーズ	大さじ1

［ 作り方 ］
❶フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、凍ったままのかきを並べ入れて30〜40秒ずつ上下を返しながら焼いて一旦取り出す。
❷❶のフライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けてきたら凍ったままのほうれん草を加えて1〜2分炒める。Ⓐ振り入れて全体を混ぜる。
❸❷に牛乳を加えて全体を混ぜながらとろみがつくまで1〜2分煮る。
❹グラタン皿に❶を並べ、❸をのせてⒷを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色が付くまで焼いて完成。

  

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