●材料（8〜10個分）
薄力粉	200g
バター	50g
牛乳	1/2カップ
ジャム（お好みのもの）	適量

  

🅐
グラニュー糖	大さじ1
ベーキングパウダー	小さじ2

  

●作り方
❶ボウルに薄力粉と🅐を一緒に振るって入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
❷❶に冷蔵庫から取り出したばかりのバターを1cm角に切って加え、指先ですり合わせて細かい粒状にする。
❸❷に冷たい牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまでスプーンで混ぜる。
❹❸を捏ねないように手でひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1〜2時間休ませる。（オーブンを190℃に温めておく。オーブントースターでもOK）
❺❹を厚さ2〜2.5cmに伸ばして型（直径6cm位）で抜き、上に牛乳（分量外）を塗ってオーブンで20分焼く。
❻❺を器に盛ってお好みのジャムを添える。