ままぱれ

カラフル洋風カレー牛丼

みやぎ生協イチオシレシピ
カラフル洋風カレー牛丼

ナッツの食感とカレーの風味が食欲をそそる!
カラフル洋風カレー牛丼

調理時間 15 

  

●材料(2人分)
ごはん(温かいもの) 適量
牛丼の具(冷凍) 2人前
玉ねぎ 中1/2個
ミニトマト 10個
ほうれん草(冷凍) 200g
ミックスナッツ 適量
バター 15g

  

🅐
カレー粉(量はお好みで加減) 大さじ1
味噌 小さじ1
味噌 小さじ1
赤ワイン 大さじ1
にんにくのすりおろし 1/2片分
生姜のすりおろし 1/2片分
粗びき黒こしょう 少量

  

●作り方
牛丼の具は袋の表示通りに解凍する。
玉ねぎは薄く切る。ミックスナッツは粗く砕いておく。
フライパンに玉ねぎとミニトマト、バターを入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりしたらと凍ったままのほうれん草と🅐を加えて2分ほど炒める。
丼にごはんを盛ってをのせ、ミックスナッツを散らす。

  

スープと共に!オクラのとろろ昆布スープ


オクラ2〜3本のヘタとがくを取り除き、塩を軽く振って板ずりをし、色よく茹でてから薄めの輪切りにする。
スープカップ2個にととろろ昆布5gを均等に入れてそれぞれに白だし小さじ1、しょう油少量を加えて熱湯を1カップずつ注ぐ。

オクラのとろろ昆布スープ

  

掲載年月/2024.07

  

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