カラフル洋風カレー牛丼
ナッツの食感とカレーの風味が食欲をそそる!
カラフル洋風カレー牛丼
調理時間 15 分
●材料(2人分) | |
ごはん(温かいもの) | 適量 |
牛丼の具(冷凍) | 2人前 |
玉ねぎ | 中1/2個 |
ミニトマト | 10個 |
ほうれん草(冷凍) | 200g |
ミックスナッツ | 適量 |
バター | 15g |
🅐 | |
カレー粉(量はお好みで加減) | 大さじ1 |
味噌 | 小さじ1 |
味噌 | 小さじ1 |
赤ワイン | 大さじ1 |
にんにくのすりおろし | 1/2片分 |
生姜のすりおろし | 1/2片分 |
粗びき黒こしょう | 少量 |
●作り方
❶牛丼の具は袋の表示通りに解凍する。
❷玉ねぎは薄く切る。ミックスナッツは粗く砕いておく。
❸フライパンに❷玉ねぎとミニトマト、バターを入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりしたら❶と凍ったままのほうれん草と🅐を加えて2分ほど炒める。
❹丼にごはんを盛って❸をのせ、ミックスナッツを散らす。
スープと共に!オクラのとろろ昆布スープ
❶オクラ2〜3本のヘタとがくを取り除き、塩を軽く振って板ずりをし、色よく茹でてから薄めの輪切りにする。
❷スープカップ2個に❶ととろろ昆布5gを均等に入れてそれぞれに白だし小さじ1、しょう油少量を加えて熱湯を1カップずつ注ぐ。
掲載年月/2024.07