豆腐を使った「ふわっとろっお好み焼」
卵を使わないでできちゃう!
豆腐を使った「ふわっとろっお好み焼」
調理時間 20 分
●材料(2人分) | |
オタフク お好み焼こだわりセット4人前 |
内、2人前 |
キャベツ ※カットキャベツ(千切り) がおすすめ |
300g |
ネギ | 20g |
マヨネーズ ※混ぜ込み用・卵の代わり |
大さじ2 |
豚バラ肉(スライス) | 6枚 |
オタフクお好みソース | 80g |
かつおぶしなど | 適宜 |
オタフクお好みソース | 適量 |
●作り方
- ❶豆腐はパックの水を捨てて、スプーンでつぶす。
- ❷ボウルにすべての材料を入れて、混ぜる。
- ❸200℃に設定したホットプレートに③を流し込み、3分焼き、豚バラ肉をのせる。
- ❹裏返して蓋をし、4分焼く。
- ❺蓋を取り、再度裏返して3分焼けば完成。
※卵不使用ではありますが、マヨネーズを卵の代わりに使用するため、卵アレルギーに対応しているレシピではありません。
ポイント
豆腐が加わることで柔らかでしっとりとした食感になります。水分が多くてくずれやすいため、しっかりめに焼くのがおすすめ。
冷蔵庫の食材余り解決度 | ★★☆ |
使用する食材の入手のしやすさ | ★★★ |
得られる栄養素 | たんぱく質◎ |
掲載年月/2024.09