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豆腐を使った「ふわっとろっお好み焼」

みやぎ生協イチオシレシピ
豆腐を使った「ふわっとろっお好み焼」
豆腐参加者

卵を使わないでできちゃう!
豆腐を使った「ふわっとろっお好み焼」

調理時間 20 

  

●材料(2人分)
オタフク
お好み焼こだわりセット4人前
内、2人前
キャベツ
※カットキャベツ(千切り)
がおすすめ
300g
ネギ 20g
マヨネーズ
※混ぜ込み用・卵の代わり
大さじ2
豚バラ肉(スライス) 6枚
オタフクお好みソース 80g
かつおぶしなど 適宜
オタフクお好みソース 適量

  

●作り方

  1. 豆腐はパックの水を捨てて、スプーンでつぶす。
  2. ボウルにすべての材料を入れて、混ぜる。
  3. 200℃に設定したホットプレートに③を流し込み、3分焼き、豚バラ肉をのせる。
  4. 裏返して蓋をし、4分焼く。
  5. 蓋を取り、再度裏返して3分焼けば完成。

※卵不使用ではありますが、マヨネーズを卵の代わりに使用するため、卵アレルギーに対応しているレシピではありません。

ポイント
豆腐が加わることで柔らかでしっとりとした食感になります。水分が多くてくずれやすいため、しっかりめに焼くのがおすすめ。

  

冷蔵庫の食材余り解決度 ★★☆
使用する食材の入手のしやすさ ★★★
得られる栄養素 たんぱく質◎

  

  

掲載年月/2024.09

  

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