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白身魚とほたてのセビーチェ

みやぎ生協イチオシレシピ
白身魚とほたてのセビーチェ

おうちバルを楽しむ簡単おつまみ〜その1〜

白身魚とほたてのセビーチェ

調理時間 15 

  

●材料(2〜3人分)
鯛(刺身用) 150g
ほたて貝柱(刺身用) 100g
トマト 中1個
しし唐辛子 4本
玉ねぎ 1/4個
塩、砂糖 各少量

  

🅐
レモン汁 大さじ1
小さじ1/2

  

●作り方

  1. トマトはヘタと種を取り除いて5cm角に、しし唐辛子はヘタを取り、薄い輪切りにする。
  2. 玉ねぎはみじん切りにして塩と砂糖を振ってもみ、しんなりしたら水で洗って水気をしっかり切る。
  3. 鯛は柵の場合は2〜3mm厚さのそぎ切り、ほたて貝柱は半分の厚さに切る。
  4. ボウルにを入れて🅐を加えて和え、冷蔵庫で10分以上休ませ、味をなじませる。

  

掲載年月/2025.01

  

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