白身魚とほたてのセビーチェ
おうちバルを楽しむ簡単おつまみ〜その1〜
白身魚とほたてのセビーチェ
調理時間 15 分
| ●材料（2〜3人分） | |
| 鯛（刺身用） | 150g |
| ほたて貝柱（刺身用） | 100g |
| トマト | 中1個 |
| しし唐辛子 | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩、砂糖 | 各少量 |
| 🅐 | |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
●作り方
- ❶トマトはヘタと種を取り除いて5cm角に、しし唐辛子はヘタを取り、薄い輪切りにする。
- ❷玉ねぎはみじん切りにして塩と砂糖を振ってもみ、しんなりしたら水で洗って水気をしっかり切る。
- ❸鯛は柵の場合は2〜3mm厚さのそぎ切り、ほたて貝柱は半分の厚さに切る。
- ❹ボウルに❶〜❸を入れて🅐を加えて和え、冷蔵庫で10分以上休ませ、味をなじませる。
