サーモンのタルタル
調理時間 15 分
| ●材料（4個分） | |
| サーモン（刺身用） | 100g |
| アボカド | 1個 |
| 食パン（8枚切り） | 2枚 |
| イタリアンパセリ | 少量 |
| 🅐 玉ねぎのみじん切り | 大さじ1 |
| 🅐 レモン汁 | 小さじ1 |
| 🅐 オリーブ油 | 小さじ1 |
| 🅐 塩・こしょう | 適量 |
| 🅑 マヨネーズ | 大さじ1 |
| 🅑 レモン汁 | 小さじ1 |
●作り方
❶ 食パンはセルクル（直径6cm）で4枚抜いてトースターで薄く焼き色がつくまで焼く。
❷ サーモンは1cm角に切り、🅐と混ぜておく。
❸ アボカドは皮と種を除いて1cm角に切り、🅑と混ぜ合わせる。
❹ 器に❶を1枚置き、セルクルを被せて❸と❷を1/4量ずつ順にのせ、セルクルをゆっくり上に持ち上げて取り外す。残りの3個も同じ要領で作り、最後にイタリアンパセリを飾る。
