オリーブオイル・モッツァレラチーズをつかった洋風アレンジのちらし寿司です

●作り方

❶ほたて貝柱とむきえびは袋の表示通りに解凍し、ほたて貝柱は十字切りにする。
❷ブロッコリーは小房に分けて色よく茹で、パプリカ、ミニトマト、モッツァレラチーズは1cm角に切ってボウルに入れ、❶と🅐を加えてマリネしておく。
❸別のボウルにごはんを入れ、混ぜ合わせた🅑を回しかけて手早く混ぜる。
❹器に❸を盛り、❷をトッピングしてとびっこを散らし、粗びき黒こしょうを振る。