ままぱれ

ケーキ風チーズバーグ

みやぎ生協イチオシレシピ

いつもとちょっと違う
ハンバーグはいかが?

ケーキ風チーズバーグ

調理時間:45分

▼材料(直径約15cm1個分)

ひき肉(合挽or豚)…200g
じゃがいも…中2個
スライスチーズ(チェダー、プロセス)…各2枚
ブロッコリー…100g
ミニトマト…4~5個


Ⓐ たまねぎのみじん切り…中1/2個
   パン粉…1/2カップ
   牛乳…大さじ2
   卵…1/2個
   塩・こしょう、ナツメグ…適量

Ⓑ マヨネーズ…大さじ2
   塩・こしょう…少量

Ⓒ ケチャップ…大さじ4
   ウスターソース…大さじ2
   赤ワイン…大さじ3


[ 作り方 ]
ボウルにひき肉を入れ、Ⓐを加えてねばりが出るまでよく混ぜる。
❷ ❶をひとまとめにしてオーブンシートを敷いたフライパンに入れ、手で押しながら丸く形をととのえる。
蓋をして弱火にかけ、10~15分焼く。
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、お皿にのせてラップをかけ、電子レンジで7~8分加熱する。やわらかくなったら潰し、Ⓑを加えて混ぜる。
ブロッコリーは小房に分けて色よくゆで、ミニトマトは半分に切る。
❻ ❸に竹串を刺して透明の肉汁が出たらオーブンシートごと一旦取り出し、粗熱が取れたら側面から包丁を入れて半分に切る。
❼ ❻を挟んでチーズを4枚のせて再度フライパンに戻し、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
❽ ❼を器に移し、空いたフライパンにⒸを入れてひと煮立ちさせ、ハンバーグの周りにを飾る。

詳しい作り方はコチラ!


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