ガーリックレモンペッパーチキン
ご飯のおかずにも
おつまみにもイケる♡
ガーリックレモンペッパーチキン
調理時間：20分
※肉を漬け込む時間は除く
▼材料（2～3人分）
鶏むね肉…400g
Ⓐ 塩・こしょう…少量
酒…大さじ2
酒…大さじ2
Ⓑ マヨネーズ…大さじ3
しょう油…小さじ2
レモン汁…小さじ2
にんにくのすりおろし…小さじ1/2
黒こしょう…少量
しょう油…小さじ2
レモン汁…小さじ2
にんにくのすりおろし…小さじ1/2
黒こしょう…少量
ブロッコリー（冷凍）…1100g
片栗粉…大さじ2
サラダ油…大さじ3
《付け合わせ》
レタス、ミニトマト、レモンの輪切など…適量
［ 作り方 ］
❶鶏むね肉は皮を取り除いてひと口大に切り、ボウルに入れてⒶを加え、30分ほど漬けておく。
❷別なボウルにⒷの材料を全部混ぜ合わせておく。
❸ ❶に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンに入れて蓋をし、中火～弱火で揚げ焼きにする。両面を焼いて中まで火が通ったら❷のボウ ルに移して全体を混ぜ合わせる。
❹ブロッコリーを袋の表示通りに解凍し、❸のフライパンに入れてサッと炒める。
❺ ❸を器に盛って❹と付け合わせ野菜などを添える。
☆★スープも一緒に！★☆
レンジで簡単ミルクスープ
大きめのマグカップに1cm角に切ったベーコン20gとミックスベジタブル大さじ2、コンソメ（顆粒）小さじ1/2、牛乳180mlを入れて電子レンジで２分加熱する。お好みで塩・こしょうを振る。
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