鶏から揚げフレッシュトマトソース

トマトと枝豆のサッパリソースが決め手！

生協イチオシレシピ　鶏から揚げフレッシュトマトソース

調理時間：10分

▼材料（2人分）

鶏のから揚げ（冷凍）…160g
キャベツのせん切り…適量
◯フレッシュトマトソース（枝豆入り）
　トマト…中1個
　むき枝豆（冷凍）…30g

Ⓐ　青じその粗みじん切り…2枚分
　　炒りごま（白）…小さじ2
　　すりおろしにんにく…1/2片分
　　しょう油…大さじ1
　　酢、砂糖、ごま油…各小さじ1

［作り方］
❶鶏のから揚げとむき枝豆は袋の表示通りに解凍する。
❷トマトは湯むきしてから1cm角に切る。
❸ボウルにⒶを入れて混ぜ、❷と❶のむき枝豆を加えてフレッシュトマトソースを作る。
❹器に❶の鶏のから揚げを盛って❸をかけ、キャベツを添える。

トマトソースをお湯で伸ばすだけでスープのできあがり。
玉ねぎや卵を加えるとよりGood。