きのこのチーズリゾット
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かんたんリゾット♪
きのこのチーズリゾット
調理時間：15分
▼材料（2人分）
ごはん…ごはん茶碗軽く2杯
きのこ（お好みのものを2～3種類）…100g
オリーブ油…大さじ1
Ⓐ 玉ねぎのみじん切り…中1/2個分
にんにくのみじん切り…1片分
ベーコンのみじん切り…30g
にんにくのみじん切り…1片分
ベーコンのみじん切り…30g
Ⓑ 牛乳…1.1/2カップ
コンソメ（顆粒）…小さじ1
コンソメ（顆粒）…小さじ1
粉チーズ…大さじ
塩・黒こしょう…少量
パセリのみじん切り…少量
［ 作り方 ］
❶ごはんは軽く水洗いしてザルにあげておく。
❷きのこは小房に分けてざく切りにする。
❸鍋にオリーブ油とⒶを入れて中火にかけ中火にかけ、よく炒める。
❹ ❸に❷を加えて炒め、しんなりしたらⒷを加え2～3分煮る。
❺ ❹に❶を加えてさらに2～3分煮る。次に粉チーズを加えて塩・黒こしょうで味をととのえ、最後にパセリを散らす。
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