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トマトカップグラタン

みやぎ生協イチオシレシピ

おもてなしメニューにもぴったり♡

みやぎ生協イチオシレシピ トマトカップグラタン

トマトカップグラタン

調理時間:15分

▼材料(2人分)

トマト…中2個
シーフードミックス(冷凍)…50g
アボカド…1/2個
ピザ用チーズ…20g
パセリ…少量

Ⓐ マヨネーズ…大さじ1
  塩・黒こしょう…少量
  バジル(ドライ)…少量


[ 作り方 ]
トマトはヘタの付いている方を上にして上部を切り取り、中身をスプーンでくり抜き、種を取り除いて1cm角に切る。切り落とした上部もヘタを取り除いて1cm角に切る。
冷凍のシーフードミックスはサッと熱湯にくぐらせてから1cm程度の長さに切り、アボカドも1cm角に切る。
ボウルにⒶを入れての刻んだトマトとを加えて混ぜる。
❹ ❶のトマトカップにを詰めてチーズをのせ、オーブントースターで5~6分焼く。
❺ ❹を器に盛り、パセリを添える。


☆★ワンポイントアドバイス★☆

ワンポイントアドバイス

トマトの種を除いて水っぽさを防ぎ、底面を少し切って安定させる!


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