トマトカップグラタン
おもてなしメニューにもぴったり♡
トマトカップグラタン
調理時間：15分
▼材料（2人分）
トマト…中2個
シーフードミックス（冷凍）…50g
アボカド…1/2個
ピザ用チーズ…20g
パセリ…少量
Ⓐ マヨネーズ…大さじ1
塩・黒こしょう…少量
バジル（ドライ）…少量
塩・黒こしょう…少量
バジル（ドライ）…少量
［ 作り方 ］
❶トマトはヘタの付いている方を上にして上部を切り取り、中身をスプーンでくり抜き、種を取り除いて1cm角に切る。切り落とした上部もヘタを取り除いて1cm角に切る。
❷冷凍のシーフードミックスはサッと熱湯にくぐらせてから1cm程度の長さに切り、アボカドも1cm角に切る。
❸ボウルにⒶを入れて❶の刻んだトマトと❷を加えて混ぜる。
❹ ❶のトマトカップに❸を詰めてチーズをのせ、オーブントースターで5～6分焼く。
❺ ❹を器に盛り、パセリを添える。
☆★ワンポイントアドバイス★☆
トマトの種を除いて水っぽさを防ぎ、底面を少し切って安定させる！
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